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土鍋で・・・

最近、土鍋がほぼ毎日食卓に上がります。


寒いですよね。
鍋も色々種類が有るけれど、それぞれの苦手を考えると、
定番の水炊き、しょう油、みそに限られてくるし、
中身を替えても味は同じで飽きちゃいます。

キムチや牛乳鍋もやりたいけれど、「辛いのダメ!」「牛乳嫌い!」
となってしまうのです。


なので、最近は、一品鍋で仕上げて出す事にしています。
ル・クルーゼも有りますが、
やっぱり土鍋です。

昨日は、うどんを熱々のお湯で茹でて、そのまま食卓へ・・・

つけ汁は、定番の出し汁に鶏もを一口大に切ったものを入れて
少し煮詰めて、これも小さな土鍋に入れてたので、
よく言う、「鴨汁」です。

昨日は大小二つの土鍋が並びました。

でも、さすがに寒い!!食べる頃には湯気はかろうじて立っているものの
結構冷めていました。

東北地方の囲炉裏端での食事の気持ちが判りますわ~~~。



しかし・・・寒っ!!



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